Luchtige paascake met granola & citroen
- Enjoy granola
- 1 apr
- 1 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 3 dagen geleden
Deze Paascake is heerlijk fris door de citroen en heeft een lichte crunch van amandelen. Perfect voor bij de koffie of thee tijdens Pasen!
Voorbereiding: 15 minuten
Baktijd: 40-45 minuten
Ingrediënten:
200 g bloem
150 g suiker
150 g boter (op kamertemperatuur)
3 eieren
1 tl vanille-extract
1 tl bakpoeder
Snufje zout
Sap en rasp van 1 citroen
50 g (paas) granola
Verder nodig: Mixer, Rasp, Cakevorm (±25 cm), Bakpapier , Weegschaal & maatbeker
Instructies:
Oven voorverwarmen op 175°C en een cakevorm invetten.
Boter en suiker luchtig kloppen in een kom.
Eieren één voor één toevoegen en goed mengen.
Citroenrasp en -sap, vanille, bloem, bakpoeder en zout toevoegen en mengen tot een glad beslag.
(Paas) granola door het beslag spatelen.
Beslag in de cakevorm gieten en bestrooien met extra granola.
Bakken voor 40-45 minuten, tot een prikker er schoon uitkomt.
Afkoelen en eventueel bestrooien met poedersuiker
Deze cake is heerlijk smeuïg en feestelijk! 🎂✨ Welke topping zou jij erop doen? 😊


Comments