Peer uit de oven

Deze warme peren uit de oven zijn het perfecte eenvoudige kersttoetje: zacht, zoet en heerlijk geurend naar kaneel. Door de combinatie van warme honing, licht gekaramelliseerde peer en een krokante topping van granola zet je zonder moeite iets feestelijks op tafel. Ideaal voor een gezellig kerstontbijt, brunch of als warm nagerecht na het diner.

Ingrediënten (voor 2 personen):

• 2 stevige peren (bijv. Conference)

• 1–2 el honing of agavesiroop

• 1 tl kaneel

• 1 handje granola (Crunchy Nuts past hier super bij)

• Optioneel: beetje roomboter, yoghurt of mascarpone voor erbij

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Halveer de peren en verwijder het klokhuis met een lepeltje.

3. Leg de peren in een ovenschaal, snijkant omhoog.

4. Druppel honing over de peren en bestrooi met kaneel.

   • Extra lekker: voeg een mini-klontje roomboter toe in het holletje.

5. Bak de peren 15–20 minuten, tot ze zacht en licht karamelliseren.

6. Serveer warm en strooi er granola overheen.

7. Optioneel: voeg een lepel yoghurt, slagroom of mascarpone toe voor een romige finish.

Tip: Ook heerlijk met een beetje sinaasappelrasp of een paar stukjes pure chocolade erover